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和みの味☆里芋の煮物

和みの味☆里芋の煮物の画像

Description

ほっこり気分♪
優しい味の煮物です。

材料 （4人分）

里芋
400g
★水
1cup
★醤油
大1～2
★酒
大2
★みりん
大2
★砂糖
大1～2
★昆布
1枚(5×3cm位)

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮を剥き食べやすい大きさにcutしておく。

  2. 2

    写真

    ★の調味料を鍋に入れて火にかける。

  3. 3

    写真

    里芋を加える。水分が里芋が隠れるくらいヒタヒタなことを確認。

  4. 4

    写真

    落し蓋をして中火弱～弱火で15分近くコトコト煮る。水分がなくなって焦げないよう注意！里芋が柔らかくなれば出来上がり！

  5. 5

    乾燥昆布（柔らかめ）を使用しました。煮込んだ昆布は刻んで里芋と一緒に頂きました～♪

コツ・ポイント

・コトコト時間をかけて煮ると味が染みるので、薄味派の我が家ではお醤油（大1）に。お好みで調整して下さい。
・柚子と一緒に食べると風味が増してGOOD!

このレシピの生い立ち

オーガニックマーケットで里芋を買ったので、素材の味を生かしたシンプルな料理にしてみました。
レシピID : 2088258 公開日 : 13/01/22 更新日 : 13/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年5月21日
写真
よっひ☆
また作りました(*^_^*)とてもおいしかったです☆

リピ嬉しすぎる～っ❤作ってくれてどうもありがとぉ～♫

2013年5月15日
写真
カラスのパン屋
味が染みてておいしかったです♪また作ります(*⌒▽⌒*)

美味しそうな仕上がり～❤作ってくれてどうもありがとぉ～！！

2013年2月1日
初れぽ
写真
chi_☆
簡単でとても美味しかったです＊

美味しかったのコメとっても嬉しい♡初レポどうもありがとぉ！

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( )
フシッチェ
和みの味☆里芋の煮物
by フシッチェ