おかか☆きんぴらごぼう

ごぼうは皮をこそげ5ｍｍ長さの細切りにし、水にさらしてアクを抜く。

にんじんは5ｃｍ長さの細切りにする。赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。

フライパンに油を入れ赤唐辛子、（１）・（２）を加えてしっかり炒める。

その後みりん・しょう油を加えて水分がなくなるまで炒めて、花かつおを加え混ぜて完成。