☆覚書☆給食のビビンバの画像

Description

学校給食シリーズ

材料 (4人分)

豚肉 or 牛肉
300g
にんにく
1カケ位
しょうが
1カケ位
A: さとう
大さじ1
A: しょうゆ
大さじ半分
A: みりん
小さじ1
ごま油
小さじ1
1パック
1パック
半本
B:赤みそ
大さじ1.5
B: しょうゆ
小さじ1
B: みりん
大さじ半分
B:さとう
大さじ半分
B:ごま油
小さじ1
B:豆板醤
小さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉or牛肉とにんじん→千切り
    にんにく→みじん切り
    ほうれん草→2~3センチに切る。

  2. 2

    ごま油で、にんにく・しょうがを炒める。
    香りが出てきたら、肉を炒める。
    Aの調味料で味をつけ、冷ましておく。

  3. 3

    ほうれん草・にんじん・もやしをゆでてしぼり、冷ましておく。(※自分メモ※蓋つき鍋)

  4. 4

    Bの調味料を加熱し、冷ましておく。

  5. 5

    ②・③・④を混ぜ、ごはんの上にのせてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

学校の給食だよりに載っていたレシピを少し改良しました。
レシピID : 2088804 公開日 : 13/01/20 更新日 : 18/01/25

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18 (18人)
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