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チーズとタコ春菊のグレフルカップサラダ

チーズとタコ春菊のグレフルカップサラダの画像

Description

手軽な食材でとっても簡単に作れるちょっとお洒落な爽やかサラダ☆生の春菊の葉をちょっとしたアクセントに♪美容にも効きそう！

材料 （2人分）

グレープフルーツ
1個←皮は1個分、果肉は1/2個分、果汁は大さじ1使用
モッツァレラチーズ
50g程度
刺身用蒸しタコ
100g
生ハム
2～3枚
プチトマト
4個
春菊の葉
3～4本（1/4束程度）
スプラウト（あればでOK！）
少々
◎EVオリーブオイル
小さじ1
◎粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは横半分に切り、果肉と
    果汁を取り出す。
    皮は器として使用します。
    ＊果肉は薄皮・種を除いてほぐす。

  2. 2

    モッツァレラチーズ、
    タコ、生ハム、プチトマトは一口大に切る。

  3. 3

    春菊の葉は、半分は
    ざく切りにしてグレープフルーツの皮の内側に敷く。

  4. 4

    春菊の葉 残り半分は細かく刻み、２の一口大に切った具材、グレープフルーツの果肉、果汁、◎と共によく和える。

  5. 5

    写真

    ３のグレープフルーツの器に盛り付け、スプラウトをのせて完成。

  6. 6

    写真

    ＊お酒のお共に、
    そしておもてなしにも
    オススメ！＾＾

コツ・ポイント

１→包丁でくるっと一周、さらに十字に切り込みを入れてからスプーンでくり抜くと簡単！
グレープフルーツの皮の底は平らに薄く切るとグラグラしない！
残った果肉、果汁は他の料理、ヨーグルト等に使用して下さい♪
タコ→海老などでも良いと思います☆

このレシピの生い立ち

家にあった食材で簡単にお洒落なサラダが作れないかな～と思って！
レシピID : 2089064 公開日 : 13/01/20 更新日 : 13/01/20

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チーズとタコ春菊のグレフルカップサラダ
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