荒巻鮭の粕汁

荒巻鮭は　一口大に切ってサッと熱湯に通す

野菜は火の通りやすい大きさに切る。

鍋に水を入れ、だしパック、根野菜を一緒に煮る。

日が通ったら　味噌こしを使って酒の粕、味噌を入れて味を整える。