さっぱりおいしい豚バラ大根のスープ煮

大根は1ｃｍ厚のいちょう切りに、豚バラは5ｃｍ程度に切ります。
大根の葉は刻んでおく。

お鍋にごま油をひいて豚バラと大根を炒めます。

大根の表面が透き通り、豚バラに火が通ったら、水を入れ、中火で沸騰させる。
この時アクがあるようならとる。

大根が軟らかくなったら、塩で味を調える。
最後に大根の葉を加えて、2,3分で火を止める。