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鶏むね肉のエスニックライス

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Description

リーズナブルな鶏むね肉が豪華なメインディッシュに！簡単なのに、本格的なお味です♡

材料 （2人分）

■ 【蒸し鶏】
鶏むね肉
１枚
酒
1/4カップ
水
1/4カップ
生姜スライス
2～3枚
■ 【たれ】
ﾅﾝﾌﾟﾗｰ
小さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
酢
大さじ2弱
味噌
大さじ1
にんにくすりおろし
1/2かけ
■ 【ご飯】
大葉
あれば適量

作り方

  1. 1

    【たれ】

    たれの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    【蒸し鶏】

    酒、水、各1/4カップと生姜スライス、鶏むね肉を鍋に入れ、蓋をして火にかける。

  3. 3

    むね肉に竹串を刺して、透明な汁がでてきたら火が通った証拠です♡
    そのまま冷えるまで蓋をしたままおいておきます。

  4. 4


    千切りにした大葉を混ぜたご飯の上にスライスした鶏むね肉を載せ、
    たれをかけて出来上がり(о´∀`о)

コツ・ポイント

白ご飯でも美味しく食べられますが、
もっと本格的な味がいい方は
ご飯2合に、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ大さじ1、酒大さじ2を加えてから、普段通り2合のラインまで水を入れて炊いてください♡
炊き上がりに千切りにした生姜や大葉を混ぜると香りがいいです♡

このレシピの生い立ち

NHKのきょうのごはんで紹介されたレシピを
リーズナブルなむね肉と、簡単な手順にアレンジしました♡
ヘルシー節約レシピです(о´∀`о)
レシピID : 2090838 公開日 : 13/01/21 更新日 : 13/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年3月30日
写真
みね猫
微妙写メ謝★タレ濃味で蒸した野菜にも合う～(о´∀`о)

彩きれいー！ 素敵なレポ感謝♡ 野菜がすすみますよね？わ

2015年1月9日
写真
ぷーき
鳥ささみで♩野菜も美味しくいただけました。レシピ感謝(＾＾*)

素敵な食卓ですねーっ♡作レポ感謝です♡

2014年8月5日
写真
kazママ
あまりに美味しかったので次の日お弁当で持って行きました♡

嬉しいつくレポありがとうございます☆お弁当にもいいですねっ！

2013年1月28日
写真
ａｉｓｙａ
ライスにはのせませんでしたが、自分の誕生日に作ってみました。

お誕生日に！ありがとうございます♡美味しそー♡

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( )
mikopun
鶏むね肉のエスニックライス
by mikopun