豚しゃぶ粥

よく洗った米と水を鍋に入れ、沸騰したら弱火にして30分ほど煮込みます。できあがったら塩で軽く味付けします。

豚バラ肉は2センチくらいの短冊状に、玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。

お粥とは別の鍋に湯を沸かし、豚肉を茹で、ざるにあげておきます。

玉ねぎがやわらかくなったら、豚バラ肉を乗せ、ポン酢をかけて完成です。