さにパン家の小エビチリ☆簡単ごはん
さにパン
作り方
-
-
1
-
分量外の片栗粉大さじ１くらいと水少々でエビを軽くもみ洗し，汚れくさみを取ります．
-
-
-
2
-
ざるにあげる．大きいエビの場合は水気を拭き取る．
-
-
-
3
-
ボウルにエビをいれ酒をいれて・・
-
-
-
4
-
塩コショウをして下味をつけます．
-
-
-
5
-
軽く混ぜておきます．
-
-
-
6
-
ネギはみじん切りです．
-
-
-
7
-
調味液をいれます．
-
-
-
8
-
お水をいれてよく混ぜておきます．片栗粉がとけたか確認しておいてくださいね．
-
-
-
9
-
油をフライパンににんにく，しょうがをいれ火をつけます．あまり強い火だとあぶないのできをつけてくださいね．
-
-
-
10
-
香りがしたら，ネギをいれて炒めます．
-
-
-
11
-
ネギの香りもしてきたら・・
-
-
-
12
-
強火でエビを炒めます．
-
-
-
13
-
エビがいい感じになったら，調味液を入れます．
-
-
-
14
-
強火でよく混ぜます．
-
-
-
15
-
よくからんだらできあがりです．
-
-
-
16
-
盛り付けてできあがい！！
-
コツ・ポイント
調味液はよくとかしてくださいね．片栗粉がかたまっているとそのまま固まりになってしまいます．
このレシピの生い立ち
ごはんと良く合う1品です．大人な辛い味がお好みの方は豆板醤をお好みで！
さにパン
