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合挽きミンチはしっかり叩いておく。玉ねぎはみじん切りに。牛乳とパン粉と卵は一緒にしておく。
1と塩、ブラックペッパー、ナツメグを合わせてしっかり捏ねます。(玉ねぎは炒めません)
俵型に丸めて中火で片面焼き、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして弱火で5分。(アルミ蓋でも＾＾)
5分たったらソースの調味料を全ていれて中火で煮込んでいきます。焦げないように気をつけてください。
（♡）ag
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