和風ハンバーグ(きのこ)
Description
玉ねぎ炒めはレンジでチン♪
卵なしでもOK! お弁当にも。
卵なしでもOK! お弁当にも。
材料
300g
1個
1個
パン粉(1/2~1カップ)
1/2カップ
塩コショウ
少々
油
適量
100g
醤油
大2
砂糖
大2
作り方
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1
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玉ねぎを、みじん切りにしてレンジで約3分チン。
※玉ねぎに火が通るまでチンしてね。
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2
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ひき肉・卵・パン粉を混ぜる。
※玉ねぎをチンしてる間にすると楽。
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3
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玉ねぎのあら熱が取れたら、玉ねぎも加えて混ぜる。
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4
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空気を抜きながら、好みの大きさの型にする。
中央を少しくぼませる。
(小はお弁当用♪)
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6
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ハンバーグが焼ける少し前に、きのこを入れ焼き、醤油大2・砂糖大2を絡める。さらにバターを加えてもOK。
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7
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【きのこあんかけ】ID:2035494
ハンバーグに、あんかけも美味しいよ。
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コツ・ポイント
強火のまま焼くと、表面がこげて、中が生の悲しいハンバーグに、なので裏返したら強めの弱火で中まで火を通す。
焼けたかどうかは、押してみて弾力があればOK。また。澄んだ汁が出ていればOK。
※ハンバーグID2010854も参考にしてね。
焼けたかどうかは、押してみて弾力があればOK。また。澄んだ汁が出ていればOK。
※ハンバーグID2010854も参考にしてね。
このレシピの生い立ち
夏の玉ねぎ炒めは暑い(ToT)
それなら、チンしてから作ればいい!と思ったから。
それなら、チンしてから作ればいい!と思ったから。