ラズベリージャム

水に砂糖を入れ火にかける。溶けたらラズベリーを入れアクを取りながら１０分中火で煮る。

１０分たったらレモン汁とラム酒を加え、弱火に落として３分煮て出来上がり。

出来上がったジャムは煮沸消毒をした瓶に入れふたをして逆さにして冷ます。