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たことじゃがいものトマト煮

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Description

そのままでも美味しいけど、パスタやピザのソースとしても使えるかわいい奴デス

材料 （3〜4人分）

茹でだこ
好きなだけ
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
アスパラガス
1束
トマト缶
1缶
ニンニク
1片
ドライバジル
3〜4振り
塩
適宜
黒胡椒
適宜
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    【下準備】茹でだこは大きめの一口大に、玉ねぎとニンニクはみじん切り、じゃがいもは一口大に切って水にさらしておきます。

  2. 2

    鍋またはフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水気を切ったじゃがいもを焦げ目が付くように焼いて、一旦取り出します。

  3. 3

    先ほどの鍋またはフライパンにオリーブオイルを足し、ニンニクと玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    香りがたってきたら、じゃがいもと茹でだこ、トマト缶を加えじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

  5. 5

    3〜4cmに切ったアスパラガスを加え、火が通ったらバジル、塩、コショウで味を整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

タコがかたくならないように火の通し過ぎには注意デス！

このレシピの生い立ち

ひらめいた！これは絶対にウマイと…
レシピID : 2093026 公開日 : 14/07/20 更新日 : 14/07/20

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たことじゃがいものトマト煮
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