【海外で!】肉豆腐煮!

【海外で!】肉豆腐煮!

Description

日本で売ってるような薄切り肉がなくてもできる肉豆腐煮!

材料 (5人分)

牛肉
300g
豆腐
1丁
にんじん(スライスされて売られているもの)
2/1本分
醤油
70ml
50ml
25ml
40ml
ヨーグルト(無糖)
大さじ5
キウイフルーツ
1~2個
コーラ
100ml
玉ねぎ(中)
1個

作り方

1

牛肉は一口大細切りにしてヨーグルト、キウイとコーラに30分ほどつけておきます。

2

人参はアメリカではほとんどスライスされたやつが売っているのでそれを使用しましょう。タマネギも一口大にカットします。

3

鍋に醤油、みりん、酒、水を入れて一煮立ちさせ、味を見ます。

4

アメリカの調味料はメーカーによってかなり濃度などが違うので注意して量は調整してください!

5

角切りにした豆腐と牛肉、人参、タマネギを投入し具材が柔らかくなるまで煮込んで完成です!

6

アメリカンなやり方ですが、味はしっかり日本の味!他の煮込みものにも応用できます!

7

外国にお住まいの方はぜひおもてなししてみてくださいね!

コツ・ポイント

とにかくお肉を柔らかくするための行程を忘れない事!でないとアメリカのお肉は固くて食べられません>< 後は調味料の味をしっかり見てから煮込むのが大事です!

このレシピの生い立ち

アメリカで毎週のようにパーティーを開いてて、何とか日本の味でアメリカのもので出来る日本料理がないかと考えて作ってみました♪
レシピID : 2093160 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/30

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