イカの漁師風トマトソースの画像

Description

魚介のトマトソースが食べたくなったら、これです。ピリっと辛いソースで頂きましょう。

材料 (4人分)

1個
ニンニク
4かけら
300cc
お塩
中さじ2
ブイヨンキューブ
3つ
コショウ
少々
唐辛子
1本
茹でたパスタ
4人前
オリーブオイル
少量

作り方

  1. 1

    イカを一口大に切って置き、ニンニクを薄切りにしてオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    ニンニクがきつね色になったら玉ねぎを入れて茶色になるまで炒める。

  3. 3

    炒めったら唐辛子を入れてトマト缶詰とお水を入れて沸騰させる。

  4. 4

    沸騰したら、イカを入れてブイヨン、お塩、コショウを入れて味見をする。

  5. 5

    塩茹でしたパスタに合わせる。タバスコとチーズはお好みで入れて下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚介の辛いパスタもたまには良い物です。イタリアの南の方では。魚介のパスタも食べられるのかな?と思い浮かべながら作りました。
レシピID : 2093599 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

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