ローストベジタブル

野菜を洗って、皮をむき、酢（分量外）水を張った大きなボウルに、1時間ほどつける

野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べる

ベーコンを食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べた野菜の上にちらす

200度のオーブンで60分ほど焼く。
焼きかげんは45～60分の間のお好みでよいです。