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セロリともやしと人参の三色ナムル

セロリともやしと人参の三色ナムルの画像

Description

三色のお野菜をそれぞれ風味を変えてナムルにしました

材料 （１人分）

★もやし
１／２袋
★塩
ひとつまみ
★すりゴマ
小さじ１
★ラー油
小さじ１／２
☆人参
１／３本
☆ごま油
小さじ１／２
☆塩
ひとつまみ
☆いりゴマ
小さじ１／２
※セロリ
１／２本
※塩
ひとつまみ
※オリーブオイル
小さじ１／２
※黒ゴマ
小さじ１／２

作り方

  1. 1

    セロリは４cm長さの細切り。人参は皮を剥き細切り。もやしはひげ根を取り、良く洗う

  2. 2

    鍋に分量外の塩（ひとつまみ）を入れ湯を沸かし、沸騰したら、人参を入れさっと茹で、ザルなどで人参をすくい上げる

  3. 3

    次にセロリを茹でザルにあげ水気を切る。もやしは茹でた後、すぐさま流水に晒し水洗いし水気を絞る

  4. 4

    それぞれの野菜の水気をよく切り、もやしは★印、人参は☆印、セロリは※印の調味料で和えれば完成です

  5. 5

    写真

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています

コツ・ポイント

人参とセロリは、うどんなどをすくう、編みなどにお野菜を入れて、熱湯にさっとつけてもらう程度で十分だと思います。セロリは細切りなのです事務器をしていません。気になる方は剥いて下さい

このレシピの生い立ち

今日の夕飯の献立に合わせて、お料理を考えました
レシピID : 2094718 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/26

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☆すいか☆
セロリともやしと人参の三色ナムル
by ☆すいか☆