お鍋で作る　簡単ミートローフ

牛肉と牛脂は小さく切る。玉ねぎ1個はみじん切りにする。

牛肉、玉ねぎ、パン粉、塩コショウ、シナモン、牛脂を良く混ぜこねておく。

アルミ箔を広げ、ベーコンを並べ、2の肉を棒状に置き、うづらの卵を中に入れて形を整え、アルミ箔でしっかりと包む。

中火より弱めで8分。返して7分焼き、そのまま火を止めて10分蒸らす。

鍋に残った焼き汁とアルミ箔を広げて出てきた肉汁にケチャップ、ソース、ワインを加えひと煮立ちさせソースを作る。