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ヘレ下スペアリブ・・・簡単中華風味付け煮

ヘレ下スペアリブ・・・簡単中華風味付け煮の画像

Description

柔らかくて凄く美味しいです＾＾
20130612カテゴリに掲載されました！

材料 （４人分）

へれ下スペアリブ
７００ｇ
ハ角
１個
山椒の実
１０粒
生姜
１かけ
氷砂糖
１０粒
唐辛子
２個
料理酒
１００ｃｃ
濃口醤油
５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    ヘレ下スペアリブ

  2. 2

    写真

    調味料

  3. 3

    写真

    お肉を食べやすい大きさを切って
    お湯で２分間臭みを取る

  4. 4

    写真

    フライパンに食用油を入れ　八角と山椒を入れて弱火で香りが出るまで炒める

  5. 5

    写真

    お肉を入れて　弱火で両面を金色付くまで焼く

  6. 6

    写真

    余分な油を取る

  7. 7

    写真

    残りの調味料の材料を全部入れ

  8. 8

    写真

    蓋をし　弱火で３～４分間色つけにします　焦げないないように注意して下さい

  9. 9

    写真

    いい色付けました

  10. 10

    写真

    水をお肉同じくらい高さまでいれ

  11. 11

    写真

    蓋をして中火で蒸気を出ってから弱火で１０分間　裏返しさらに５分間

コツ・ポイント

最初の色つけ時焼きすぎないように

このレシピの生い立ち

ヘレ下スペアリブが見かけたら買います、美味しいですもの＾＾
レシピID : 2095932 公開日 : 13/01/26 更新日 : 13/10/17

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