米粉カレー胃もたれなし
作り方
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1
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お鍋に油を入れ、にんにくを色が変わるまで炒めます。
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2
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1のにんにくを取り出します。
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3
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2に玉ねぎのみじん切りを入れ、飴色になるまで炒めます。
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4
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3に豚肉、人参、じゃがいも、つぶしたバナナをを入れて、よく炒めます。
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5
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4に米粉を入れ、しっかりと混ぜます。
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6
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5に水を入れ、煮ていきます。
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7
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6のじゃがいもが少し柔らかくなってきたら、カレー粉、塩、こしょう、ナツメグなどを入れ、味の調整をします。
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コツ・ポイント
自分で作るカレー、あっさり、カロリーがびっくりするくらい低いですね。
米粉を使うからこその美味しいカレーです。
米粉を使うからこその美味しいカレーです。
このレシピの生い立ち
市販のカレーは胃もたれします。
米粉を使って、やさしいカレーが食べたかった・・・んです。
米粉を使って、やさしいカレーが食べたかった・・・んです。