Sweet & Sour Chicken
Description
作り方は簡単!
birdmama
材料
（10人分(大きい鍋いっぱい分）
鶏肉胸(もも)お好みで
2かたまり
2つ
2
1束
3 cup
3 cup
大盛り大さじ5
醤油
1 cup 弱
1 缶
1/2 缶
ﾎﾜｲﾄﾍﾞﾈｶﾞ(酢)
1 cup
大さじ2-3(お好みで)
作り方
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1
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具材をｻｲｺﾛじょうにカットする。
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2
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大きい鍋に軽くサラダオイル(分量外)を引く。そしたら肉~野菜の順に炒める。
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3
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野菜がしんなりして来たら、水~調味料を全て入れて(片栗粉以外)、中火で煮込む。(アクが出てきたらその都度とる。
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4
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アクが(白いブクブク泡みないなの)出てこなくなったら味見をしてお好みの味に調整。
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5
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別の容器に片栗粉と水(分量外)を合わせ片栗粉を溶かしておく。
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6
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最後に鍋を強火にして沸騰させて、前に溶かした片栗粉の液体をかき混ぜながら鍋に入れる。*鍋もすぐかき混ぜる事!!
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7
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鍋の中がとろ~としてきたら完成!!
(火はずっと強火にしてると焦げちゃうから6番目は素早くやる!)
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コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
仕事場の人気のﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ。
家庭用分量に!!
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