家族も大好きな~どて焼き(牛すじ煮)
作り方
コツ・ポイント
最後に、練りごまを入れるのがポイントです。
すりごまは舌触りが悪くなるので、できれば練りごまをおすすめします。
ちなみに、私は、すじ肉1㎏ を購入し行程3で半分を取り出し冷凍します。
クッパにカレー、お好み焼きに使えますよ。
すりごまは舌触りが悪くなるので、できれば練りごまをおすすめします。
ちなみに、私は、すじ肉1㎏ を購入し行程3で半分を取り出し冷凍します。
クッパにカレー、お好み焼きに使えますよ。
このレシピの生い立ち
仕事帰りによく立ち寄った居酒屋で、まず注文するのがビールとどて焼き。
他の店のどて焼きは甘すぎるのですが、このお店のどて焼きは私にとってちょうどいい甘さ。
子供が生まれてなかなか行けなくなったので、家で作ってみました。娘も大好物です。
他の店のどて焼きは甘すぎるのですが、このお店のどて焼きは私にとってちょうどいい甘さ。
子供が生まれてなかなか行けなくなったので、家で作ってみました。娘も大好物です。