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Description

茹でた素麺があまった時に。チャンプルーにすると、また違った味が楽しめますよね。野菜や肉は余り物でOK!簡単でおいしいので一人暮らしの時には重宝しました♪

材料 (2人分)

2束
欲しいだけ
1/2パックくらい
1個
トリガラスープの素
小さじ2
塩・コショウ
少々
しょうゆ
少々
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    ソーメンは普通に茹でておく。肉・野菜は適当に切る。

  2. 2

    卵を入れる場合は、先に大き目の炒り卵にしておく。

  3. 3

    中火で鶏肉から炒める。(ごま油が好きな方はごま油を使うといい香りです。)火が通ったら野菜を加えて炒め、トリガラスープの素、塩コショウで味をつける。

  4. 4

    ソーメン・炒り卵も加えて炒め、酒、しょうゆを回しかける。1~3、すべて手早くするのがコツ。

コツ・ポイント

炒めすぎると、ソーメンが焦げ付いてくるので注意してくださいね。茹でて時間がたったソーメンは、一度水や油でほぐして使いましょう。

このレシピの生い立ち

学生の頃バイトしていた沖縄居酒屋にあったメニューを、アレンジしました。
レシピID : 209802 公開日 : 05/07/31 更新日 : 07/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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しおりんり
簡単で美味しくできた!
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すみちぇる!
しめじ入り、美味しかったです!
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りょんぷぅママ
冷蔵庫の余り野菜たちで!この味付けくせになりそう!おいしい♡
写真
♪すあま♪
冷蔵庫の残り野菜で♪美味しかったです(^^)

残り物救済にいいですよね♪