芽キャベツ de 逆ロールキャベツの画像

Description

お肉とキャベツが逆さまになっちゃいました♪これならお弁当に入れても大丈夫!お弁当に、おかずに、おつまみにいかがですか?

材料 (12個分)

大さじ2
50CC
☆めんつゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆にんにくチューブ
2㎝
☆しょうがチューブ
2㎝
サラダ油
大さじ2
塩こしょう
少々
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は塩コショウで下味を付けてから、芽キャベツを包み込むように丸く巻きます。

  2. 2

    写真

    丸めたものは片栗粉をまぶし、ギュっと手のひらで、できる限り真ん丸にしておいて下さい。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油をひいて熱したフライパンに2を入れ、転がしながら全体が白くなるまで中火で焼きます。

  4. 4

    その間に☆の調味料をすべて合わせておきます。

  5. 5

    うっすら焦げ目がついてきたところで、☆を入れ、弱火でコロコロと転がしながら煮詰めて下さい。

  6. 6

    写真

    照りととろみがついたら、白ごまを振って完成♪

コツ・ポイント

とにかく、焼く前にしっかりとギュと握っておかないと焼いている途中で剥がれちゃいますので注意して下さい。私は冷凍の芽キャベツを使いましたが、生の場合は硬めに下ゆでしてから使ってくださいね。

このレシピの生い立ち

安く買った大量の芽キャベツを消費したくて考えました。
レシピID : 2098735 公開日 : 13/01/29 更新日 : 13/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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3匹の大ぶたママ
芽キャベツが少々固かったので、次回は少し茹でてからやってみます♡

つくれぽありがとうございます!

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ソウくんママ
美味しい♪と4歳児がパクパク完食しました(^^)旨旨レシピ感謝!

美味しそうにできてますね!レポありがとです♪

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るびにゃん
大きくてちょっと固めだったので後からチンplusしました可愛い❤

断面見せるとトビキリ可愛いですね♥︎色どりも綺麗です♪

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南瓜大好き
芽キャベツのレパートリーが増えました(^^)一口食べちゃった。

綺麗な焼き色付いてますねぇー♪ お口に合えば嬉しいです!