栄養満点! 牛乳スープ

下ごしらえをします。

○タマネギはみじん切り。

○ベーコンは、細かく細切り(2～3mm程度に極細で)

○マギーブイヨンは、包丁で砕いて粉末へ。

○パセリはみじん切り

小麦粉(25g全部)をバター5gで中火で炒めます。

※この時に焦げ付かないように注意しましょう。ここで焦げるとめちゃマズイ。
手早く慎重に。

炒めた小麦粉に、牛乳を少し(100ccぐらい)入れます。
炒めた小麦粉をかき混ぜて小麦粉の玉を菜箸でつぶします

牛乳を全部入れます。
ちょっと暖まったらタマネギ、ベーコン、コーン、バター(残り全部)を入れます

☆コーンの缶詰に入っている水は捨てて、コーンだけ入れてください。

☆沸騰させないよう火加減注意。沸騰しかかったら火を一時的に火を止めてよし。

マギーブイヨンを入れます。

スープ皿に盛ってパセリを散らして完成。