パウンドケーキ
Description
粉末パウダーをうまく使うことによってバリエーションが色々増やせます。
材料
(2本分)
作り方
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1
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材料①②⑦を合わせてふるいにかけておく。
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3
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玉子を良くほぐしてレンジで軽く温める。
オーブンの予熱を開始する(170度で30分設定)
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4
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バターに温めた玉子を数回に分けて混ぜ込みます。
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5
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合わせておいた粉類を全部ふるい入れ
ゴムベラで底からすくい上げては切るように、なめらかになるまで混ぜます。
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6
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生クリームをホイップして生地の中に入れさっくりムラの無いように混ぜ合わせる。
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7
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生地を型に流し入れトントンとして、気泡を抜き真ん中当たりを凹ませるように表面をならしてオーブンに入れる。
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8
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焼き始めて10分位で、一度取り出し、
生地の表面に縦長にナイフなどで切り込みを入れ再びオーブンで焼く。
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コツ・ポイント
パウンドケーキの型は、100円ショップで購入(60×125×45)の紙ケースで2本分出来ます。そのまま使えて後片付けも一つ減ります。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを見て作っているうちに、たどり着いたらこんな風になりました。