みつあみ風りんごパン☆ＨＢ使用
コタ美ちゃん
作り方
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1
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ＨＢに生地の材料を入れて生地作り。
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2
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皮をむいていちょう切りにしたりんごを鍋に入れ、上から砂糖・レモン汁をかけます。
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3
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弱火で炒めたりんごがしんなりして黄色くなったら完成♪
ざるにあけて冷まします。
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4
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生地ができたら８～１０等分にします。丸めて10分のベンチタイム。
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5
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生地を麺棒で手のひらサイズに伸ばし
両端に４～５本の切り込みを入れます。
真ん中にりんごをたっぷり乗せます。
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6
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上から生地を交互に編んでいきます。
編み終わりは生地を
後ろに引っ張るような感じでしっかりとめます。
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7
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２次発酵。
オーブンの発酵機能を使い２倍の大きさになるまで発酵させます。
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8
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上から卵を塗り、
180度のオーブンで
15～18分焼きます。
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9
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パンを持ち上げてみて裏側にも軽く色がついていたら完成です♪
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コツ・ポイント
りんごがたっぷり入ってる方が好きですが
フィリングは半量のりんご１個でも十分足りると
思います。
りんごを１個に減らした時は砂糖を30ｇに
増やした方が美味しいと思います♪
フィリングは半量のりんご１個でも十分足りると
思います。
りんごを１個に減らした時は砂糖を30ｇに
増やした方が美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
市販のりんごパンよりも甘酸っぱいりんごが
た～っぷり入っているパンが食べたくて作り
ました♪
た～っぷり入っているパンが食べたくて作り
ました♪
