フルーツ香るスパゲティサラダ☆の画像

Description

普通のパスタでOK!簡単で美味しいし色鮮やかで食卓が映えます(*^^*)

材料 (2~3名分)

半人前位
3~4枚
1/2個
1個
フルーツ缶詰め(小)
1缶
★マヨネーズ
大4~5位
★お酢
小2
★塩胡椒
適量
★ブラックペッパー
適量
パセリ(省略可)
あればで

作り方

  1. 1

    パスタは半分に折り、適量の塩を入れ通常より長めに茹でる。(ちなみに我が家ではレンジで茹でられる器?的な物を使ってます)

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、塩を揉み込み苦味を取り、よく洗っておく。キュウリ、ハムは細切りにする。

  3. 3

    じゃがいもは小さい賽の目切りにし、10分程茹でる。この時一緒の鍋に卵を入れ、ゆで卵を作っておく。

  4. 4

    茹で上がったパスタ、じゃがいもは軽く水洗いして水気をよく切って下さい。パスタは水気が飛ぶとくっつきますが大丈夫です!

  5. 5

    卵は白身と黄身に分け、白身は細かく手でちぎり、具材にします。黄身は最後に使います☆
    フルーツ缶詰めは汁を捨ててね。

  6. 6

    水気がよく切れたら、黄身を残し全てボウルに入れ☆を加えよく混ぜて下さい!お好みで味の調整はしてね。

  7. 7

    いい具合に混ざったら、器に盛り、卵の黄身をおろし金で上にかけます。パセリを散らし完成☆
    トマトはある様なら是非彩りに!

コツ・ポイント

水分が出てしまうので、各野菜の水気をよく切る事くらいです!フルーツはみかん、パイン等の缶詰めがお薦めです☆

このレシピの生い立ち

昔から作ってる大好きなスパゲティサラダ☆
ほとんど家にある物で出来るので、もしフルーツの缶詰めが残ってる時に!
レシピID : 2102845 公開日 : 13/02/01 更新日 : 13/02/01

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