鶏モモコチュヂャン

鶏モモを食べやすい大きさに切る。

皮は　付いてても
剥いでも良い。

ビニール袋に肉を入れる。

めんつゆとコチュヂャンを
ビニール袋に入れて
口を縛って
ちょっとだけ揉む。

そして冷蔵庫で寝かせる
好きなだけ。

胡麻油で
野菜を炒める。
軽く塩コショウ。

炒めたら
器に移しておいて下さい。

肉を胡麻油で炒める。
(汁ごと入れてください)

跳ねますので気をつけて下さい。

表面が焼けたら
少し水を入れて
フタをして蒸し煮して下さい。

中まで火が通ったら
野菜を入れて
炒めてください。

仕上げに
胡麻油をかけても良いです。