サーモン入り簡単クラムチャウダーの画像

Description


キャンベルのクリームマッシュルームスープを使って、超簡単にクラムチャウダー風ができます。具だくさんでお腹いっぱい!

材料 (2人分)

キャンベルクリームマッシュルームスープ
1/2缶
無調整豆乳または牛乳
200cc
80g程度
小1個
じゃがいもの半分程度
1/8個程度
スモークサーモンまたは甘塩鮭切り身
30g程度
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    野菜とサーモンを1㎝角のさいの目に切り、野菜はレンジで二分ほど加熱または下茹でする。

  2. 2

    キャンベルクリームマッシュルームスープと豆乳、むきあさり、野菜類を鍋に入れ、煮立てないようにしながら加熱する。

  3. 3

    鍋のふちがフツフツしてきたら、サーモンを加え、火が通ったら塩、胡椒で味を整えて出来上がり。

  4. 4

    *スモークサーモンを使用の場合、少し取りのけておいて最後に飾ると見栄えも良くなるし加熱したものと違う食感が楽しめます。

コツ・ポイント

とにかく煮立てないこと。グツグツすると分離しちゃいます。
あさりや蛤の代わりに、牡蠣でもおいしいです。

このレシピの生い立ち

手作りのスモークサーモンがたくさんあるので。
もともと実家で蛤の代わりに牡蠣を使ったり、色々アレンジしたクラムチャウダーを食べていたので、なんとなくサーモンも合うかな、と思って、買い置きしておいたキャンベルを使って作ってみました。
レシピID : 2103091 公開日 : 13/02/02 更新日 : 13/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
※Kei
サーモン入りクラムチャウダーおいしかったです♪

だし出ますよね^^れぽありがとうございます♪