切干大根の歯ごたえ抜群！洋風卵とじ
Description
切干大根の新しい食べ方発見♪
大根独特のにおいが無く歯ごたえの良い一品です。バケット等を添え、スープも残らず召し上がれ！
大根独特のにおいが無く歯ごたえの良い一品です。バケット等を添え、スープも残らず召し上がれ！
J_Rosemary
材料
（1人分）
70g
2～3個
にんにく
1片
1個
マギーブイヨン
1個
300cc
オリーブオイル
小さじ2
大さじ1
ブラックペッパー
お好み
イタリアンパセリ
お好み
作り方
コツ・ポイント
☆大根風味をほぼ消したお料理です。もし大根感が欲しい時は、スープ用のお水の代わりに同じ分量の切干大根戻し汁を。どうするかはお好みです。
但し切干大根をギュッと絞った時に出る絞り汁は混ぜないこと。エグさばかりが立って美味しくないです。
但し切干大根をギュッと絞った時に出る絞り汁は混ぜないこと。エグさばかりが立って美味しくないです。
このレシピの生い立ち
切干大根を使った洋風なレシピを考えたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
