お食い初め♪♪
Description
息子の100日祝いのために☆
覚え書きなので、分量省略です(^_^;)
覚え書きなので、分量省略です(^_^;)
あぁちゃ♡
材料
お吸い物
はまぐり
三つ葉
きゅうりもみ
きゅうり
たこ
わかめ
しらす
紅白なます
大根
にんじん
和え物
ほうれん草
にんじん
ごま
煮物
しいたけ
にんじん
里芋
れんこん
こんにゃく
えび
さやえんどう
作り方
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1
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尾頭つき真鯛☆スーパーで塩焼き済みの物を購入しました。
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2
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お赤飯☆これもスーパーでパック入りの物を。
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3
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はまぐりのお吸い物☆
はまぐりは砂抜きしておき、だし＆酒で煮て、貝が開いたら取り出しておく。
汁はしょうゆを入れて調味。
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4
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はまぐりあさりお吸い物☆②
三つ葉は3本ずつ湯通しして結ぶ。
温める時にはまぐりを戻し、器に盛って三つ葉を飾る。
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5
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たこのきゅうりもみ☆
塩もみしたきゅうり、わかめ、たこ、しらすを混ぜ合わせる。
砂糖＆酢で調味。
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7
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ほうれん草の和え物☆
ほうれん草、にんじんを別々にゆで、
だし・しょうゆ・ごま油で調味。
ごまをふる。
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8
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煮物☆しいたけの戻し汁・こんぶだし・酒・砂糖・みり ん・しょうゆで野菜を煮る。
だしの量を多めにして、えびの分をとる。
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9
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煮物☆えびは殻つきのまま別で煮る。
味は甘め＆濃いめで。
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10
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玉子焼き☆だし・塩・水を入れて混ぜ、焼く。
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11
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黒豆＆栗の甘露煮☆スーパーで。
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12
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巻き寿司☆節分も兼ねたので、スーパーで購入。
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コツ・ポイント
煮物の詳しい作り方はID:2104925に載せてます。
このレシピの生い立ち
食材の意味も調べて。貝☆良い伴侶に会う。
たこ☆歯固めの石のかわり。などなど♪( ´▽｀)
たこ☆歯固めの石のかわり。などなど♪( ´▽｀)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あぁちゃ♡
