★☆りんごじゃむシフォンケーキ☆★
作り方
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2
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卵黄とりんごジャムを白っぽくなるまで混ぜる。(お好みで砂糖を加えても良い)白っぽくなったら、サラダ油をいれてかき混ぜ、水は少しずつ加えては混ぜる。そしてバニラオイルを入れる。
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3
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ふるった薄力粉とBPを入れてサックリと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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4
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違うボールに卵白をあわ立てて砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作り、角が立つまであわ立てる(あわ立て過ぎるとボソボソしてしまうので注意!)
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6
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オーブン170℃にし、35~40分を目安に焼く。
焼きあがったら逆さまにして冷まし、型からはずす。
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コツ・ポイント
シフォンのメレンゲはしっかりツノが立つまで攪拌しましょう★メレンゲを混ぜるときはサックリと泡を潰さないようにしましょう★
このレシピの生い立ち
ハチミツ入りのりんごジャムをもらったのでシフォンケーキに入れてみようかなっと思いました★