島野菜の変わりかき揚げ

島ニンジン、ニンジン、紅芋は千切りにする。

タマネギはスライスし、葉ニンニクは４センチ長さで切っておく。

もずくは食べやすい長さに切っておく。

天ぷら粉、卵を混ぜてなじませる。

適当な大きさにして、170℃の油で揚げる。