2月6晩飯 【めだいのピリ辛風煮付け】

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Description

軽くひねりを入れて絡めの汁で煮付けました。

材料

2切れ
少量
少量
にんべんつゆ
適量
豆板醤
適量

作り方

  1. 1

    適量の水、にんべんつゆ、豆板醤を合わせて煮付けの為の汁を作る。

  2. 2

    スライスしたネギとしいたけを上にひく。

  3. 3

    沸騰したら魚を入れて蓋をして弱火で20分ほど温める。

  4. 4

    温め終わったら蓋をしたまま数分蒸しを。

  5. 5

    火が通って味も浸透してきたら完成。

コツ・ポイント

汁を沸騰させると味が濃くなるから味付けは薄めのがよろしいです。

このレシピの生い立ち

冬場だからピリッとしたのが食べたくて作りました。
レシピID : 2108858 公開日 : 13/02/06 更新日 : 13/02/06

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