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適量の水、にんべんつゆ、豆板醤を合わせて煮付けの為の汁を作る。
スライスしたネギとしいたけを上にひく。
沸騰したら魚を入れて蓋をして弱火で20分ほど温める。
温め終わったら蓋をしたまま数分蒸しを。
火が通って味も浸透してきたら完成。