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簡単‼カジキのソテートマトバジルソース

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Description

ニンニクたっぷり、フライパン一つで簡単‼カジキのソテートマトバジルソース

材料 （2人分）

カジキの切り身
2枚
オリーブ油
大さじ3
ニンニク
3カケ
塩コショウ
少々
白ワイン
大さじ2
☆トマト中サイズ
1個
☆塩
少々
☆白ワイン
大さじ1
お好みで市販のバジルドレッシング
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはスライス、トマトは細かくさいの目切りにしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油と1のニンニクを入れ馴染ませてから弱火でニンニクの香りを出して行く。

  3. 3

    写真

    ニンニクに色が付いてきたら、カジキに塩コショウを軽く降って中火でカジキの片面を焼いていく。

  4. 4

    写真

    焼き色が付いたらひっくり返して、ニンニクは焦げないうちに取り出す

  5. 5

    写真

    4に白ワインを回しかけ蓋をして3〜4分焼く

  6. 6

    写真

    5のカジキをお皿に盛り付けて、そのままのフライパンにニンニクを戻し、☆の材料を入れて中火で煮詰める

  7. 7

    写真

    カジキの上にソースをかけ、お好みでバジルドレッシングをかけて完成‼

コツ・ポイント

♪白ワインは無くても大丈夫です。

♪バジルドレッシングもかけなくてもにんにくトマトソースだけでも美味しかったです。

♪工程5で蓋をする時にチーズを乗せると、トマトチーズソースで、また美味しいのでお好みで〜♪( ´θ｀)ノ

このレシピの生い立ち

カジキの切り身が安かったので作りました〜
レシピID : 2109111 公開日 : 13/02/07 更新日 : 13/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月23日
初れぽ
写真
なぁ太郎。
少し焦げちゃいましたけど、すっごく美味でした(^^)v

レポありがとうございます♪とっても美味しそうにできてますねー

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( )
さーぷ
簡単‼カジキのソテートマトバジルソース
by さーぷ