福岡野菜つぼみ菜のガリバタ炒め
rose２号
作り方
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2
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フライパンにサラダオイル、ニンニクを入れ、低温で火を通したら 焦げないようお皿に取り上げておきます
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3
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２のフライパンで鶏肉を焼きましょう。キツネ色に焼き目が着くまで あまりひっくり返さないようにしますね。
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4
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焼き目さえついてれば、この時点では完全に火が入ってなくてもOKです
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5
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椎茸、長ネギ、顆粒だし、水、酒、を入れ蓋をして蒸し焼きにします
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6
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野菜がしんなりしたら、つぼみ菜、2のニンニク、バターを入れサッと絡めて、お好みで塩コショウで味を調えます
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7
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お皿に盛って完成です！
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コツ・ポイント
つぼみ菜はサッと和える程度で シャキシャキ感を残すとGoo(o^-')b 山菜ほどではない、優しい苦みが引き立ちます！
このレシピの生い立ち
今回はたまたま余ってた下仁田ネギで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
