菜の花とエビのマスタードマヨ和え

Name: 菜の花とエビのマスタードマヨ和え
Yield: 3～4人分
Ingredients: 菜の花 150g; エビ（正味） 150g; 塩(茹で用) 大さじ１; マスタード 小さじ2; マヨネーズ 大さじ4; 砂糖 小さじ1/2

Description

菜の花とエビを湯がいて洋風に和えて見ました(´∀｀)

どんぴんたん

材料（3～4人分）

菜の花

150g

エビ（正味）

150g

塩(茹で用)

大さじ１

マスタード

小さじ2

マヨネーズ

大さじ4

砂糖

小さじ1/2

作り方

1

マスタードは辛くないタイプを使用です

✩の調味料を混ぜておく
2

お鍋にたっぷりの水と大さじ１の塩を入れ沸騰したら菜の花を茹でる
1分～1分半位
※すぐ湯ださるので茹で過ぎ注意です
3

すぐに冷水で冷まします
4

そのままのゆで汁で下処理したエビを茹でる
※下処理
エビの背に切り込みを入れて背わたを取り除く
茹でたらザルに開けておく
5

菜の花の水分を充分に取り除き食べやすい大きさに切る
6

工程1で合わせておいた調味料と、エビ・菜の花を和えて出来上がり＾＾

コツ・ポイント

菜の花はあっという間に茹で上がるので気を付けて茹でてくださいね
ゆでた菜の花は水分を充分に取って下さい☝

このレシピの生い立ち

菜の花とエビが冷蔵庫にあったので＾＾

レシピID : 2110052 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/08

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

ブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/

インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　