赤カブの漬物

Name: 赤カブの漬物
Ingredients: 赤カブ １５ｃｍほどの1個; 白だし 50ｃｃ; お酢 50ｃｃ; 水 100ｃｃ; 塩 一つまみ～; 砂糖 大さじ１; 昆布 適量

Description

少し苦みのある赤カブがおいしくなります。

まびさな

材料

赤カブ

１５ｃｍほどの1個

白だし

50ｃｃ

お酢

50ｃｃ

水

100ｃｃ

塩

一つまみ～

砂糖

大さじ１

昆布

適量

作り方

1

赤カブの皮をむいて、薄切りにしておきます。　昆布も、できればはさみで千切りにしておきます。
2

白だし　お酢　水　砂糖　塩を入れて、レンジでチン
3

フリーザーバックにカブと昆布を入れて、熱いままの調味液を投入。少しもむとキレイに変色します
4

翌日どうぞ

コツ・ポイント

白だしのメーカーによって、塩加減調節してください。　

このレシピの生い立ち

白いカブなら、昆布茶だけで漬けるのですが、赤カブは少し苦みがあるので、お酢漬けにしました。

レシピID : 2111557 公開日 : 13/02/08 更新日 : 13/02/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2020年1月7日

拓斗ここな

赤カブの苦みも消えてとっても美味しいです。

2019年12月11日

ブルーリボンドレス

おいしかったです！

2018年12月13日

えびちゃん1101

短い時間で簡単でしたー‼︎

作者コメントを見る

嬉しいです。ありがとうございます。

2018年11月6日

clover♡3

皮剥かずに昆布なかったので塩昆布で！美味しくできました！