とうふ入りケランチム（韓国茶碗蒸し）

【下準備】
「とうふ」…水切りをする。「三つ葉」…葉の部分は飾り用に残し、残りは１cmに切り具材として使用。

【下準備】
容器の半分くらいになる水を鍋に用意しておく。

しいたけは薄切り、とうふは１cm角のダイス型に、むき海老は背わたを取り１cmくらいに切る。

容器に３と４と三つ葉の茎を入れ、溶き卵を静かに注ぎ蓋をする。（蓋が無い場合は、アルミで代用）

鍋の水を強火で沸かし、沸騰したら弱火に。容器の間をあけ蓋をして８分。

火を止め５分蒸らし、三つ葉を飾れば出来上がり！