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お一人ランチ☆梅と大葉のカッペリーニ

お一人ランチ☆梅と大葉のカッペリーニの画像

Description

パスタは沢山のお湯で茹でて…なんて言うけど、そんな悠長な事やってらんない私はこんな作り方。カッペリーニは早いからイイ！

材料 （一人分）

カッペリーニ（細いパスタ）
60g
竹輪
1本
大葉
2枚
梅干し
1個
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1
水
250ml
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    竹輪は縦に割り、斜め細切りにする、
    大葉は千切り。

  2. 2

    フライパンに麺つゆ、水、竹輪を入れ、梅干しをちぎり入れ火にかける。

  3. 3

    煮立ったら火を弱め、カッペリーニを半分に折って入れる。パスタが汁に浸かるように、かき混ぜてネ☆

  4. 4

    カッペリーニがお好みの硬さになったら、汁ごと器に盛り、オリーブオイルを回しかけ、大葉をトッピングする。

  5. 5

    ※カッペリーニは素麺みたいな太さのパスタです。2分くらいで茹であがるので、忙しい主婦にはありがたい☆

コツ・ポイント

・パスタ60gが私の１食分。ちょっと少なめ。お好みで増やして下さい。その場合、調味料や水も調節してネ。特に水！パスタが水を吸うので。

このレシピの生い立ち

一人ランチに、わざわざ水を１ℓも沸かしたくないし、洗い物もなるべく少ない方がいいよねぇ…？
レシピID : 2112364 公開日 : 13/02/09 更新日 : 13/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2016年7月26日
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melmarilyn
今年も作ったよ♪天使髪きらしてフェデリーニで。大葉だっぷり〜♪

覚えててくれて嬉しいわん♡大葉たっぷり（・∀・）ｲｲ!!

2015年7月2日
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melmarilyn
やっぱりおいぴ。今回60g♪また大葉ゲットできたら作るね❤️

うわー♪即リピだよ！感謝☆20g減らしましたね？ダイエット？

2015年7月1日
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melmarilyn
簡単でおいち〜！大葉あるうちにリピするね♪80gで作りました＾＾

80でも100でもどんとこ〜い(笑)深海探索うれち。ありがと

2014年7月29日
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よっぴー＊
肝心な大葉を忘れ(´；ω；`)今度はカッペリーニで作ります！

普通のパスタだと時間がかかったのでは？お試しありがとう^_^

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薄荷パン
お一人ランチ☆梅と大葉のカッペリーニ
by 薄荷パン