食パンラスクのお手軽リンゴパイ

レシピＩＤ：2113298を参照し、ラスクを作っておく。アルミフォイルは後で使うので捨てないでください。

カスタードクリームを作る。ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ、空気を含ませる。●を合わせて振い①に加えまぜる。

牛乳をレンジで温め、①に加えよく混ぜる。一度濾して耐熱容器に入れて500Ｗのレンジで2分加熱し混ぜる。

リンゴのフィリングをつくる。
リンゴ1/4個分は半分に切り、薄切りにする。

①で使ったアルミフォイルの上に⑤のリンゴを広げ、グラニュー糖の1/2をふりかける。

リンゴをアルミフォイルで包むようにして、グリルで焼く。中火で3～5分焼く。

しんなりしてきたら、残りのグラニュー糖をふりかけ、軽くソテーする。

ラスク4枚にカスタードクリームとリンゴのフィリングを乗せる。

フィリングは結構たくさんのっけてください。

チョコがけしたラスクをのせれば、バレンタインにもピッタリです。