抹茶のチーズケーキ

■下準備
ケーキ型の底と側面にオーブンペーパーを敷く。
クリームチーズ、卵は室温に戻しておく。

薄力粉と抹茶は合わせてふるっておく。
オーブンは160℃に温めておく。

■ボトム
オレオはクリームを抜いてビニール袋に入れ、細かく砕く。
レンジで溶かしたバターと合わせて型に敷き詰める。

■抹茶チーズ生地
ボウルにクリームチーズを入れ、滑らかなクリーム状にしてからグラニュー糖を加えてすり混ぜる。

卵をといて２に少しずつ加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜる。

作った生地を大さじ１ほど取り分けて、抹茶小さじ1/2をふるい入れて混ぜ、コルネに入れておく。※手順20を見てね。

８の生地を型に流し入れる。

■模様書き
９のコルネに入れた生地で、大小二重の円を書き、周りに短い線２本を６ヶ所に書く。

12の線と線の間に、中心から外側に向かって竹串であとをつける。
その先端に小さな丸を書く。

160℃に温めておいたオーブンで約35分焼く。

焼き上がったら型に入れたままさましてから、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

抹茶をほうじ茶パウダーにかえて作ってみたり(*´ω`)

2013.08.28話題入り☆
作ってくれたみなさんありがとうございます《*≧∀≦》

2015.06.06２度目の話題入り★
ありがとうございます(〃ω〃)

もし固くなりすぎたら、ほんの少し牛乳を加えて緩めて下さい。
元の生地と同じくらいの固さにすると模様が馴染みやすいですよ。