さばのフライパン塩焼き

さばは皮目に1cm幅で切り込みを入れ、両面に塩をふる

フライパンを熱してサラダ油を引き、1を身から並べて強めの中火で焼く。焼き色がついたら返して両面をこんがりと焼く

器にもってコショウをふりレモンを添える。