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タコとモッツァレラチーズのピンチョス

タコとモッツァレラチーズのピンチョスの画像

Description

白ワイン向け
我が家定番の素材でパッツパッツパーと出来るおつまみ　来客時も、家族の夕食のパスタの前の一品にも使えるよ

材料 （2人前）

真タコ
80gくらい
にんにく
１片
赤唐辛子(小口切り)
小口切りしたもの６片
オリーブオイル
大さじ1
モッツァレラチーズ
一袋(100g )
ミニトマト
2コ
セロリ
10cmくらい
黒胡椒
少々
EXバージンオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    真タコは1cm幅に、セロリは皮をむき7mm幅にスライスする。にんにくはみじん切り、ミニトマトは8等分に切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズはスライスした真タコよりも少し大きめにして切る。厚みは5mm幅くらいに。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。輪切りにした真タコを入れて表面を弱火にして2分焼く

  4. 4

    写真

    モッツァレラチーズ、真タコ、セロリ、ミニトマトの順に重ねて楊枝などでとめる。黒胡椒を振ってEXオリーブオイルをかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タコとセロリが意外と相性が良いのを発見したので何かできないかと考えたら大好きなピンチョスになりました。
レシピID : 2114276 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/03/14

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タコとモッツァレラチーズのピンチョス
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