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鶏もも肉のスパイシー黒酢照り焼き☆

鶏もも肉のスパイシー黒酢照り焼き☆の画像

Description

ペッパー香るこってり照り焼きも黒酢効果でさっぱり美味しくいただけます♡

材料 （３～４人分）

鶏もも肉
2枚
■ 下味
酒
大さじ１
塩
少々
■ 合わせ調味料
黒酢
大さじ３
醤油
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ２
にんにく(すりおろし)
小さじ２
しょうが(すりおろし)
小さじ１
 
☆粗挽き胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は大きめの一口大にカットし、ポリ袋に入れ下味の酒と塩を入れて揉み込む
    合わせ調味料を作っておく

  2. 2

    写真

    フライパンに鶏もも肉の皮目をなるべく下にして並べ火にかける

  3. 3

    写真

    肉に火が通ったら、余分な脂を拭き取り合わせ調味料を回し入れ、肉に絡めながら煮詰めていく

  4. 4

    写真

    今回は写真用に一度フライパンを洗って仕上げの盛り付けをしてあります^^

    たっぷりペッパーをふって完成♡

コツ・ポイント

鶏もも肉の焼き縮みを考慮して大きめにカットすると出来栄えが豪華に♪

仕上げのペッパー、我が家ではクォーターペッパー（黒・白・緑・ピンク）を使用しています。
茶色い照り焼きに４色のペッパーが彩り良く見た目もＵＰします♡

このレシピの生い立ち

どうしてもこってりしがちな鶏もも肉の照り焼きをさっぱり食べたくて。
レシピID : 2114675 公開日 : 13/02/13 更新日 : 13/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2021年6月29日
写真
まめちゃん710
黒酢も黒胡椒も大好物です♡
#黒酢でさっぱり #ブラックペッパーが良いアクセント
2020年11月5日
写真
和☆2049
黒酢の優しい酸っぱさが美味♡胡椒がピリッとして美味しかったです♡ごちそうさま♬
#鶏もも肉のスパイシー黒酢照り焼き
2020年11月2日
写真
papikun
ブラックペッパーがきいて美味❤︎美味しくいただきました！
2020年8月9日
写真
なまけもの612
もも肉でも黒酢でさっぱり(´｡✪ω✪｡｀)すぐできて美味しかったです♬
#黒酢でさっぱり #夏にぴったり
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エビージョ
鶏もも肉のスパイシー黒酢照り焼き☆
by エビージョ