バレンタインに★ウーピーパイ *いちご*
◇黒たると◆
作り方
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1
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粉類はあわせてふるっておく。牛乳とヨーグルトは混ぜ、食紅をとかしておく。
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2
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バターを白っぽく滑らかになるまですり混ぜる。砂糖を少しずつ加えてふんわりするまでよく混ぜる。
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3
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溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。（基本のウーピーパイと同じ作業なのでやや簡単に書いてます）
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4
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粉→牛乳→粉→牛乳→粉にわけて加えて、練らないようにさっくり混ぜる。
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5
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3センチくらいに絞りだし、180℃に余熱したオーブンで8分～焼く。色がつくと可愛くないので焦げないよう注意。
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6
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焼き上がったら網の上などで冷ます。普通マシュマロを挟むみたいですが、あまり好きじゃないのでバタークリームを挟みました。
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7
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チョコバタークリーム。バターを滑らかになるまですり混ぜ、溶かしたホワイトチョコ、いちごパウダー（なくてもOK）を加える。
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8
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卵白に砂糖を加えて八分だてにし、バターに少しずつ混ぜ合わせる。絞り袋に入れてクッキーに絞りだし、もう一枚でサンド★
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9
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チョコ、フリーズドライのいちごやピスタチオ、アラザンなどでオメカシ♪
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10
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バレンタインデー用に☆本物より小さく作ってるのでプレゼントにピッタリです。ホワイトデーにもいいかも♪
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コツ・ポイント
焼き色がつきそうになったらアルミホイルを被せてください。。。でも薄いのでその時点で十分焼けてるかと(^^)
このレシピの生い立ち
マカロンみたいにピンクにしてみたら可愛いかな？と。普通のバタークリームでもマシュマロでも十分美味しいと思いますが、個人的にどちらもあまり好きではないので。。
