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シロップ:洗った生姜を皮付きのまま薄くスライスして鍋に入れ、砂糖をまぶす。20分ほど置くと水分が出てくる。
水を加え、中火にかけて15分ほど煮る。漉してビンに入れて冷蔵保存。紅茶に入れたり、炭酸水で割って飲む。
漉しとった後の生姜は冷凍保存し、煮魚や豚汁など、色んな料理に使う。スライスのまま、千切り、みじん切りして加える。
我が家は刻んでどんどん料理に使ってますよ。れぽありがとう!
素敵なれぽ感謝!最近ビールに1匙入れたら美味しかったですよ♪
あ~可愛すぎる♪色々できて楽しそう!れぽ感謝です(*^^*)