男の◎広島風◎お好み焼き◎Part２
betina
作り方
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1
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●の粉と水をよく混ぜる。
（時間があれば、しばらくねかせておくと鉄板での伸びが良くなる。）
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3
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ホットプレートを１３０℃位に温め、①の生地を丸く伸ばす。
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4
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その上にキャベツ、にんじん、もやし、豚肉を順番に乗せて５分程焼く。
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5
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焼いている間にフライパンでそばを炒める。お好みソースを少量加えて薄く味をつけておく。
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6
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④に生地を上からかけてひっくり返す。
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7
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野菜がしんなりしてきたら、ホットプレートの空いたところに焼きそばを広げ、その上にお好み焼きを乗せる。
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8
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（ひっくり返すのではなく、スライドさせて乗せる感じです。）
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9
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同じように今度は卵をホットプレートの上に割り、黄身を少しほぐしてお好み焼きを乗せる。
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10
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卵が上になるようにひっくり返しながらお皿に盛り付ける。お好みソースをかけて完成☆
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コツ・ポイント
◆フタはせずに焼いてください。
◆温度が高すぎると焦げるので注意してください。
◆温度が高すぎると焦げるので注意してください。
このレシピの生い立ち
我が家では恒例の夫のお好み焼き、最新バージョンです。もうお店には行かなくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
